讓我的土地生生不息，那是一股身為農人與生俱來的信念－良食糧十農坊主人／屏南社區大學講師 張清文

每塊土地都有她獨特的樣貌，譬如說恆春半島一年365天迎來180天的落山風季，除了居民，植栽農作也得忍受強勁風勢，無法順利長高，但這落山風勢總能把害蟲吹走，造成恆春農作物體質好，口感紮實鮮甜，恆春當地農坊主人告訴我們，記得好好聆聽土地的聲音，善用當地風土，換個面向思考，一樣能種出好農作。

善用土地給予的一切

「現代人常說農耕需要噴很多藥或化學肥料，但我兒時看過祖父輩農耕古法，用牛糞施肥、牛隻翻耕，依循時節就近觀察農地狀態，從播種，一路到採收，仍能帶來蔬果豐收，年年養活我們一大家子。」張清文大哥想著童年，依稀記得當年爸爸種菜收成回家分享，那無比成就感的神情。

恆春半島的有機農法精神

張清文的良食糧十農坊，位於恆春半島西側的貓鼻頭大平頂稜線段，獨享環景山海，再加上地高視野廣闊，無論何時眺望都能洗滌一天的辛勞；或許正因如此，清文大哥能樂此不疲著手研究有機農法，從種苗挑選、植株培育、施有機肥料，並善用恆春強勁落山風與風土的特性，成功種植超過10餘種以上作物：甘藍、萵苣、芥藍、芝麻葉、番薯、玉米、西瓜、番茄、百香果等… 清文大哥說土壤養分和植株底子良好，就不怕病蟲害，也無需施以化學藥劑，這就是有機農法的精神。

良食糧十農坊的有機溫室

3月採訪時正值番茄採收季節，跟著清文大哥步伐，來到他的番茄溫室，看見蟲蝶交舞，花草共存的景象，架上番茄顆顆碩大飽滿，清文大哥輕輕用手一摘，我們不禁大呼：「這番茄香氣也太多層次了，既像桃子又帶花香，清甜順口多汁，重點是甜得恰恰好。」，第一次嚐到自帶花果香氣的番茄，清文大哥說這就是有機農場最棒的地方，畢竟土地沒有污染，蜜蜂蟲蝶自然會雜交花粉，我猜來這顆番茄樹玩耍的牠，上個時間牠是在滿州採油菜花。

糧食豐收必須依靠更多人擁有正確的態度

來到良食糧十農坊，處處都在顛覆你對蔬果的想像，居然可以透過一顆番茄，吃到恆春半島好幾種風味！清文大哥與我們分享，取名叫做良食糧十，正是希望將有機農法精神發揮至十全十美，健康、天然又美觀，希望把正確的務農觀念傳承下去。除了經營農場的務農事業，清文大哥也將農坊作物作為社區大學授課的展示場域，目的是親自投入時間實作證明給學生看有機農法每一個步驟和結果驗證，再加上數據追蹤形成一套系統機制，學生有信心了，自然能夠複製過去動手做。

堅定著個人信念，更仰賴大眾主流支持

有機農法並沒有太大學問，純粹只是回歸以前的農耕作法，讓自然生態與農作和諧生長，不破壞她的平衡，終能形成一個良性的循環系統，而貫徹其信念的農夫將能得到糧食豐收。

當愈來愈多農坊主人們加倍心思付出、友善對待土地和暫居的生物，身為消費者的我們，是否同步響應，並付諸行動去支持這個信念？尤其正值產季豐收的蔬果作物，不應該被批發端賤價販售，而是去主動找到能夠有效地回饋的農友身上的消費管道，讓產銷雙方建立正向循環。

唯有讓大地自然循環，食物天然風味才會愈來愈多元，畢竟人人都知道「食物的重要，是在內涵營養，不在價格，生命也是如此。」

良食糧十農坊

地址：屏東縣恆春鎮頂泉路20之85號

網址：https://www.facebook.com/良食糧十農坊-734906540239924/

特色：隨著時節，不定時開放農場採收活動，可參考2021年採收活動：1-2月百香果、3月番茄、4月甜玉米和A菜、5月和11月高麗菜、8月翻耕、10月白蘿蔔、12月茼蒿，以及一年四季都可以欣賞美麗的恆春落日。